Как выбрать промышленную мясорубку?

На кухне точки общественного питания, как и дома, просто невозможно обойтись без дополнительной техники, которая помогает оптимизировать, ускорять и улучшать работу во время приготовления продуктов питания: овощерезки, тестомесы, промышленная мясорубка и т.д. Это просто незаменимое оборудование, которое станет настоящим помощником в кафе, ресторане или супермаркете.

В общем, везде, где приходится работать с большим количеством мяса. Повар сможет получить качественный фарш буквально за считанные минуты, не потратив на это много времени и сил. Необходимо просто зайти в интернет-магазин “Maresto”, где будет предоставлено оборудование для ресторанов Maresto в широком ассортименте и выбрать для себя оптимальное решение. Необходимо отметить, что вы сможете не только купить промышленную мясорубку, но и другое оборудование.

Как выбрать мясорубку промышленного типа?

Чтобы мясорубка грамотно выполняла свою работу, необходимо правильно выбрать оборудование для кафе или ресторана, учитывая следующие критерии:

• уровень производительности – изменяется количеством переработанного сырья за один час, что может варьироваться в пределах от 30 до 300 килограмм за час;
• тип корпуса – учитывая то, что промышленная мясорубка в Киеве используется каждый день и с высокой интенсивностью, то корпус должен быть прочным и устойчивым, поэтому нужно выбирать модели из алюминия и стали;
• размеры – необходимо учитывать, какое еще ресторанное оборудование будет находиться на кухне, после чего подбирать модель с оптимальными параметрами;
• конструкция – каждый элемент, который работает непосредственно с продуктом, должен без проблем демонтироваться во время чистки оборудования, чтобы помыть в посудомойке. Важно обратить внимание на наличие и количество ножей, предназначенных для резки;
• уровень безопасности – промышленные мясорубки должны изготавливаться с полным учетом техники безопасности, чтобы пользователь не мог повредиться во время работы (режущие элементы должны находиться внутри);
• дополнительный функционал – возможности значительно облегчают эксплуатацию устройства, например, реверсная функция поможет извлечь застрявшие продукты на обратном ходу;
• уровень шума – все современное ресторанное оборудование в Киеве имеет низкий уровень шума, несмотря на высокую мощность. Необходимо учитывать, что все же профессиональные модели несколько шумней, чем их бытовые аналоги.

Учитывая эти критерии, выбранная вами промышленная мясорубка в Украине будет только радовать во время работы.

Режущий элемент в мясорубке

В целом, разновидности мясорубок напрямую зависят от того, какой использовался режущий элемент, среди которых можно выделить:

• классика – решетки, шнек и односторонний нож, что позволяет обрабатывать небольшое количество сырья;
• полуунгер – основной двусторонний и дополнительный подрезной нож, решетка и винтовой шнек, позволяющие перемалывать до 160 килограмм сырья за час;
• полноценный унгер – два двусторонних ножа, шнек, неподвижная решетка и 2 решетки с разными отверстиями, что позволяет создавать максимально качественное мясо.

Выбор зависит исключительно от того, какие цели вы преследуете и какое мясо, в каком количестве будете обрабатывать. Независимо от того, какая промышленная мясорубка вам нужна, вам достаточно просто позвонить менеджерам или оставить заявку на сайте интернет-магазина “Maresto”. Только сертифицированный товар от известных брендов, который обязательно сможет вас порадовать высоким качеством и эффективность во время работы. Опытные специалисты всегда помогут сделать правильный выбор. Доставка в любую точку Украины.