Знакомимся с Испанией: культура питания

Гастрономические пристрастия коренного населения страны, пожалуй, вызывают не меньшее любопытство туристов, чем памятники культуры. Поэтому привычки испанцев в еде, испанская кухня всегда интересны тем, кто приехал посмотреть достопримечательности этого государства.

За пределами аэропорта можно увидеть множество баров и ресторанов в испанском стиле.

Действительно, экономическое исследование портала "La Caixa" выявило, что на 129 человек приходится одно заведение общественного питания. Эти цифры свидетельствуют о том, что еда и питье являются важной частью испанской культуры.

Бары и рестораны – это не только место общественного питания, но место встречи друзей, проведения вечеринок, место просмотра футбольных матчей, поэтому их так много.

В типичном баре представлено большое разнообразие закусок к пиву – тапас и небольших бутербродов - пинчос, которые часто входят в стоимость напитка. Как и рестораны, многие бары для обеда и ужина предлагают ежедневное меню по фиксированной цене. Одно из развлечений испанцев – пройтись по разным барам с целью насладиться различными фирменными закусками.

Еще одна вещь, которую обнаруживают туристы - это то, что у испанцев график приема пищи отличается от большинства стран.

Первый завтрак бывает до 10 часов утра. В это время употребляется горячий шоколад, кофе или апельсиновый сок, сопровождаемый тостом с джемом, пирожным или круассаном. В барах в это время часто подают сладкие оладьи.

Второй завтрак длиться с 10.30 часов до полудня, так называемый кофе брейк. В кафе можно увидеть много людей, наслаждающихся различными напитками.

Важнейший прием пищи – обед. Обычно он состоит из нескольких блюд: легкого салата или супа, мяса или рыбы и десерта, а также кофе с ликером. К еде подаются хлеб, вино и вода. Обед приходится на время знаменитой сиесты – длящийся между 14.00 и 16.00 часами дня. В это период большинство магазинов и офисов закрыты, потому что их сотрудники уходят обедать.

Конечно, спать во время сиесты никто не ложится, во многом из-за того, что люди живут далеко от своей работы.

Из-за столь длительного обеда, рабочий день испанцев длиться до 20.00 часов. На ужин едят схожую еду, хотя она немного легче. Вечерний прием пищи происходит, как правило, с 21.00 до 22.30 часов, летом некоторые могут ужинать и в 24.00 часов.

Находясь в Испании, следует помнить об этих особенностях, чтобы планировать свои дела в соответствии с режимом питания.